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豆腐和它是绝配!我家一周吃2次,每次上桌连汤汁也不

发布日期:2020-09-14 04:44   来源:未知   阅读:

豆腐和它是绝配!我家一周吃2次,每次上桌连汤汁也不剩,贵也值!韩国菜中有所谓五色健康饮食法,红、绿、黄、白、黑五色食材,对应大自然中的五行和身体的五脏:心、肝、脾,肺、肾,缺一不可。我运用这个理念,创作了五色飞龙头这一道日韩混合的菜式,命名为「五大素球」,为被这个时代选中的真香港人打气。

酱油少许

豆腐一块(大)

素球:

汤底:

首先制作素球。木棉豆腐用重物压最少30分钟至脱水。淮山去皮后磨成蓉。其余材料(除粟米粒外)切成末备用。

甘笋一小段(约7-8cm)

粟米粒1大汤匙

四季豆两条

做法:

炸素球用油1杯

木耳少许(预先浸软)

我的五大素球

四季豆3-4条

淮山(山药)一段(约15cm)

昆布木鱼汤粉1包

盐少许

西京味噌1汤匙

材料?4人分量